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中餐馆厨房工程之洗涤设备

中餐馆厨房的洗涤设备包含有冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬清洗机、消毒碗柜、洗涤槽、洗涤盘、存储柜等，食品垃圾粉碎器等设备。

餐饮厨房工程之调理设备

餐饮厨房的调理设备主要包含有橱柜台面，整理、切菜、配料、调配的专门用工具和容器，储放架、餐饮车、调料盒、调味品箱、调料架、厨具架等。厨房通风工程有限公司***测量

燃气式鼓风双格肠粉炉：此商品主要用于蒸制肠粉（华南的一种食品类），原理和蒸炉一样，有水胆，并特别装上全自动熄火装置，确保了使用全过程的安全性。

燃气式蒸饭灶：另称为蒸饭柜，分单门和双门（上下双门、左右双门）、三门三种形式。厨房通风工程有限公司***测量

一、给排水一部分

(1)厨房给排水管线的布署

1.厨房内较长的水准管线宜配备在控制观众席贴墙的部位，厨房内的水准管线不应该危害机器设备的一切正常应用;

2.管线从上向下以此宜为天i然气管、暖气管、排水管道和排水管道;

3.给排水立管应配备挨近刷洗池结合布署。

4.厨房内要配备竖直管线区和水准管线区，管线应避免随意穿越***;关心海南省厨房设备公司掌握大量厨房大学问。厨房通风工程有限公司***测量