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广州万奥——厨房通风工程 厨房通风排烟工程安装方案

将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。厨房通风排烟工程安装方案

排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。

排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。

不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。厨房通风排烟工程安装方案

广州市万奥——餐厅厨房通风管道厨房通风排烟工程安装方案

锲而不舍生和熟分离的规范。为了更好地能够更好地有效地防止食品产业整个过程中产生框线式空气污染安全生产事故，对肉制品的生产加工要确保五专，即工作人员操作过程，型振作常用工具，型的储藏机器设备和型的消毒i杀菌i灭菌设备、机器设备。冷热分离、干区分离的规范。餐厅厨房中原料生产加工详细地址尽量和烹饪地域分离。因为烹饪地域各种各样灶具释放出来较高的温度，对在一定范围内置放的生、冷原料全是会造成不良影响，加速原料发霉的速度，伤害制冷设备的散热，制冷***。食品行业原料存放要求的区别非常大，干、空气相对湿度要求也各有不同，干货知识知识、调味品类原料忌潮湿，新鮮类原料忌干燥。厨房通风排烟工程安装方案