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全方面通风换气

对于厨房的通风换气，红宝书中有“当通风系统软件的排风量超过灶具排气罩的排风量时，不必要一部分应由全方面排风系统软件排出来。当排气罩的排风量超过通风系统软件的排风量时，也应设定全方面排风机器设备，在灶具未运作时应用。”即全方面通风换气系统软件与排厨房油烟系统软件是互不相关的，而且都应当设定，通风井也不可以公共，因此 一般厨房应设立2个通风井，一个排厨房油烟，一个作为全方面通风换气的排风（住房家庭装厨房以外）。

广州万奥厨房通风——厨房环保通风工程方案

厨房补风的要求

   在厨房通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。

   厨房内负压值不利大于5Pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。

   可将补风量的30％作为岗位送风，送风口直接均匀布置排气罩前侧上方。

  厨房送风可直接利用室外新风，仅设置粗效过滤器。此外，为改善炊事人员工作环境，宜按条件设局部或全方面冷却装置。厨房环保通风工程方案

广州市万奥餐厅厨房通风——厨房环保通风工程方案

做通风工程项目哪个好？设计方案与安裝必须充分考虑进气口、排风口、排风管路、离心风机、排风口、减温及供暖、过滤装置、自动控制系统及其别的附设机器设备以内的一整套设备的安裝。关键依靠通风动力系统及全方面通风、部分通风机器设备，比如通风柜、原子吸收仪罩、万向球排气罩等开展排风。离心风机是保证 空气在系统软件中一切正常流动的的动力装置，出示的驱动力包含动压和静压两一部分。动压是使空气造成流动的工作压力；静压则是用以摆脱空气在管路中流动的摩擦阻力，二者之和变成电机额定功率。厨房环保通风工程方案