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广州市万奥厨房通风工程——酒店通风管道安装工程报价 

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全方面通风换气

对于厨房的通风换气，红宝书中有“当通风系统软件的排风量超过灶具排气罩的排风量时，不必要一部分应由全方面排风系统软件排出来。当排气罩的排风量超过通风系统软件的排风量时，也应设定全方面排风机器设备，在灶具未运作时应用。”即全方面通风换气系统软件与排厨房油烟系统软件是互不相关的，而且都应当设定，通风井也不可以公共，因此 一般厨房应设立2个通风井，一个排厨房油烟，一个作为全方面通风换气的排风（住房家庭装厨房以外）。

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排烟系统

  设置了排油烟系统之后，厨房一般都不再设置***的机械排烟系统。而《高规》8.4.1中规定了几种需要做机械排烟的房间，如果厨房也负荷8.4.1的规定，一般让机械排烟系统与平时排风系统合用。通过阀门，排烟口等设置来实现系统的切换。相应的补风也要根据防火规范的规定，不能自然补风的就要做机械补风，如果排烟补风，通风补风，排油烟补风，事故排风补风同时存在，则必须同时满足四者的风量，机型要求，在此基础上可以尽量得到相同或相似的风量以便减少风机数量，简化系统。酒店通风管道安装工程报价

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厨房补风的要求

   在厨房通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。

   厨房内负压值不利大于5Pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。

   可将补风量的30％作为岗位送风，送风口直接均匀布置排气罩前侧上方。

  厨房送风可直接利用室外新风，仅设置粗效过滤器。此外，为改善炊事人员工作环境，宜按条件设局部或全方面冷却装置。酒店通风管道安装工程报价