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广州万奥厨房通风——厨房通风管道工程设计

可是排风量的难题，要是没有排风罩的实际排风量，红宝书中相关“不必要一部分应由全方面排风系统软件清除”的描述没法真实在设计方案中量化分析测算。因而一般应用技术措施4.2.11中的换风开展全方面通风换气排风量的测算根据（尽管此条是对于密闭式厨房的）。

技术措施：

（单独的机械设备排风系统软件在厨房）一切正常工作中时，换风不可低于6次/h，（厨房）不工作中时不可鱼儿3次/h。测算出了排风量，离心风机，通风风管，出风口的设计方案依照一般的通风换气标准一致就可以。厨房通风管道工程设计

空调

  首先先介绍厨房卫生状况和工作环境普遍较差的现状

  主要表现为：

  厨房面积紧张，工艺布置不合理，在建筑设计时基本上未考虑通风、排油烟。

  中餐厨房油烟排放及气流***不合理，造成室内通风不畅，空气污浊，并与其他场所“窜味”。厨房工作岗位的热环境、空气环境恶劣。对飞行害虫的防范措施不力。设有空调系统的厨房，空调使用一段时间后，其效率大大降低。厨房通风管道工程设计

厨房对补风的规定。

在厨房通风时，要填补一定量的新风系统，送风量应充分考虑80%-90%的排风量。

厨房用品的负压力值在5Pa之上，因为负压力很大，炉内会倒风。因此 应当使送、排风机都是有变速的概率。

补风量的30%可作为职位排风，立即正压送风口匀称布局在排气罩外侧上边。

橱卫排风可立即运用户外新风系统，只设粗过虑。此外，为了更好地改进饮具工作人员的办公环境，可依据具体情况设定部分或全冷设备。为了更好地防止厨房向饭店反味，可将60%的气体送进饭店，随后再由饭店流入厨房。充分考虑厨房的通风通气量很大，这般大的补风量必须根据饭店流入厨房，从环保节能和管路布局2个层面考虑到，该方式不可取。厨房通风管道工程设计

风机盘管系统的主要优缺点：

风机盘管的工作不需要一次风做动力，因此可以任意开、停，使用非常方便。

由于风机盘管不仅电机有三档变速，而且还可以控制水温和水量，所以调节灵活，运行费用比诱导器系统低。

由于风机盘管有转动设备，所以不宜用在能产生引起爆i炸***的气体和粉尘的房间。厨房通风管道工程设计