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广州万奥——厨房通风工程 厨房通风管道工程设计

作为酒店、餐饮、食堂等商用厨房，您是否存在着厨房油烟大，排烟效果差，附近住户投诉等问题？

厨房油烟问题不解决，不仅是给您的形象带来负i面影响，而且也会影响厨师的工作效率。对于餐饮行业的厨房来说，通风工程的设计与排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，厨房通风排烟系统和油烟净化器的合理匹配是保证排烟净化工程效率的关键。 厨房通风管道工程设计

 

厨房的通风大致可以分为几类，其中主要的就是排油烟系统，术语也叫做局部排风系统。其次就是全i面排风和其他排风。当然相对于这些排风，按规范规定也需要对应的补风（新风），这些我们后面慢慢详述。先来抓***说一下排油烟系统。 厨房通风管道工程设计

使用的油烟机，选择大功率或者强力的排烟效果、大风量的；管道与烟道位置安装个逆止阀，油烟机排烟的时候有风顶着那个逆止阀，便会打开顺利排烟；当油烟机停止后，逆止阀就关闭，不会倒流烟。

排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。厨房通风管道工程设计

总体来说UV的效果更明显，且装置简单，而运水i烟罩设备复杂，且容易产生将水汽带入主风管的可能，所以需要在主风管底部设排水口的措施。现在还有厂家是将UV和运水i烟罩结合在一起的做法。厨房通风管道工程设计

3、环境卫生的原则;商用厨房设备要有抵抗环境污染的能力，尤其是要有避免臭虫、耗子、小蚂蚁等环境污染食品类的作用，才可以确保全部厨房设备的本质品质。4、防火安全的原则;商用厨房设备表面应具备防火安力，靠谱厨房设备生产商生产制造的厨房设备整体面层原材料所有应用难燃、阻燃性的原材料做成。厨房通风管道工程设计